「鳳凰美田（ほうおうびでん）」初しぼり 純米吟醸無濾過本生 1800ml 2,800円

紺色の文字が特徴です

最近、お気に入りの「鳳凰美田」です。これも「生酒」になります。

「生酒」は、要冷蔵です。次のような注意書きが書かれていることが多いです。

生酒の場合は、冷蔵庫に保管の上、なるべく早くお召し上がりください。
また、発泡しておりますので、開栓時にはくれぐれもご注意ください。

自宅の冷蔵庫に１升瓶を立てて入れることはできません。

２ℓのペットボトルに移し替え、横倒しにして冷蔵庫に入れています。

ペットボトルに酒を入れて少しつぶした状態にしておきます。

発泡にも対応できるように思います。味気ないですが…