Dekaatamaです。
岡山県真庭市下呰部にある「落酒造場」の醸したお酒です。
備前朝日を使用した袋吊りの限定酒です。
原料米の朝日（あさひ）は岡山県を代表する食用米で、古くから全国的にも美味しいお米の代表品種として認められ、コシヒカリやササニシキもそのルーツに見られるそうです。
純米吟醸袋吊りを醸した際の「おり」を同じく朝日米の特別純米無濾過生原酒に絡めた限定品とのことです。
瓶には「生酒」というラベルが貼ってあり、「酸味」期待で買ってしまいました。
前回の「十八盛」の方が「酸味」ありましたね。
ついつい「生酒」に目が…。
